Hoofdgerecht
Tortilla espagnole qui se gonfle
45 minVoor 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minTortilla espagnole qui se gonfle
recept van
Justine Bergen
@pseudo2ouf
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
pomme de terre (coupée en tranches fines et irrégulières)Groente en fruit4 stukken
huile d'olive (pour la friture)Voorraadkast300 ml
œuf (battus)Zuivel6 stukken
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
858kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 80 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les oignons
- Prendre une poêle, pas une poêle en inox.
- Verser généreusement l'huile d'olive, sans être timide.
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive : plus c'est long, plus c'est bon.
- Stap 2
Trancher les pommes de terre
- Trancher les pommes de terre en tranches fines et irrégulières.
- Stap 3
Cuire les pommes de terre avec les oignons
- Mettre les pommes de terre dans l'huile d'olive avec les oignons.
- Laisser cuire doucement.
- Stap 4
Égoutter et mélanger aux œufs
- Égoutter les pommes de terre et les oignons.
- Les mélanger aux œufs battus et saler.
- Stap 5
Cuire la tortilla
- Verser le mélange dans la poêle chaude.
- Cuire jusqu'à ce que la tortilla se gonfle, puis retourner.
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