Dessert
Tres Leches con Fresas por Porción
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1 uTres Leches con Fresas por Porción
recept van
Happy Cakes Bakery
@happycakesgp
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huevos (separadas claras y yemas)Zuivel4 stukken
azúcarVoorraadkast150 g
harina de trigo (tamizada)Granen150 g
polvo de hornearVoorraadkast5 g- esencia de vainillaVoorraadkast5 ml
lecheZuivel200 ml- leche condensadaZuivel200 ml
- leche evaporadaZuivel200 ml
- crema para batir (bien fría)Zuivel250 ml
fresas (lavadas y en rodajas)Groente en fruit250 g- azúcar glasVoorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
343kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Ovenschaal
Oven
Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Batir los huevos con el azúcar
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar poco a poco.
- Añadir las yemas y la esencia de vainilla y batir hasta integrar.
- Stap 2
Incorporar los secos y hornear
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar sobre la mezcla de huevo con movimientos envolventes.
- Verter en el molde engrasado y hornear a 180 °C hasta que al pinchar salga limpio.
- Stap 3
Preparar la mezcla de tres leches
- Mezclar la leche, la leche condensada y la leche evaporada en un bol.
- Pinchar el bizcocho ya frío con un palillo y bañarlo poco a poco con la mezcla hasta que la absorba.
- Stap 4
Montar la crema y decorar
- Batir la crema bien fría con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
- Cubrir el bizcocho con la crema y repartir las fresas en rodajas por encima.
- Refrigerar antes de servir.