Dessert
Tres leches de coco
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1 uTres leches de coco
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lusiquecocina
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
harina de trigo todo uso (tamizada)Granen100 g
huevos (a temperatura ambiente)Overig4 stukken
azúcar blancaVoorraadkast80 g- vainilla (al gusto)Voorraadkast5 ml
- polvo para hornear (1 cucharadita)Voorraadkast5 g
coco rallado (2 cucharadas para el bizcocho)Noten en zaden30 g
leche de cocoDranken400 ml
leche evaporadaZuivel300 ml- leche condensadaZuivel375 g
- coco rallado (2 cucharadas para la mezcla de leches)Noten en zaden15 g
canela (al gusto)Kruiden en specerijen2 g- nata para batir (bien fría)Zuivel400 ml
- azúcar glass (2 cucharadas)Voorraadkast20 g
chocolate (para decorar)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
175kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Mengkom ×2
Handmixer
Ovenschaal- Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Batir los huevos con el azúcar
- Mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla.
- Batir a velocidad muy alta hasta que se pueda dibujar con la mezcla.
- Stap 2
Incorporar los secos
- Agregar la harina tamizada poco a poco.
- Mezclar de forma envolvente y añadir por último el coco rallado.
- Stap 3
Hornear el bizcocho
- Pasar la mezcla al molde.
- Hornear a 180 °C, precalentado, de 20 a 30 min; revisar a los 15 min pinchando con un palillo o cuchillo.
- Stap 4
Preparar la mezcla de leches
- Mezclar la leche de coco, la leche evaporada y la leche condensada.
- Añadir el coco rallado, un toque de vainilla y canela.
- Stap 5
Empapar el bizcocho
- Dejar reposar el bizcocho recién salido del horno unos minutos.
- Pincharlo y agregarle la mezcla de leches mientras se enfría.
- Stap 6
Hacer la crema
- Batir la nata bien fría con el azúcar y un toque de vainilla.
- Batir a velocidad media hasta que quede bien firme.
- Stap 7
Decorar y servir
- Cubrir la torta con la crema.
- Decorar al gusto con coco rallado, chocolate y canela.