Dessert
Trilece
1 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
1 u 30 min
1 u 30 minTrilece
wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs (à température ambiante)Zuivel4 stukken
sucreVoorraadkast120 g
farine (tamisée)Granen120 g
levure chimiqueVoorraadkast8 g- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
lait (pour le sirop d'imbibage)Zuivel500 ml- lait concentré sucréZuivel200 ml
- lait évaporéZuivel200 ml
- crème liquide entière (bien froide)Zuivel400 ml
- sucre (pour la chantilly)Voorraadkast60 g
- caramel liquide (pour le nappage)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
165kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Ovenschaal
Oven
Handmixer
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporer délicatement la farine tamisée, la levure et l'extrait de vanille.
- Stap 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et qu'un cure-dent ressorte sec.
- Stap 3
Préparer le sirop aux trois laits
- Mélanger le lait, le lait concentré sucré et le lait évaporé.
- Laisser tiédir la génoise puis la piquer sur toute sa surface et verser le mélange progressivement pour bien l'imbiber.
- Stap 4
Monter la chantilly
- Fouetter la crème liquide bien froide avec le sucre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Stap 5
Dresser et réserver au frais
- Étaler la chantilly sur la génoise imbibée.
- Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures, puis napper de caramel liquide au moment de servir.