Voorgerecht
Tronco de queso y salmón ahumado
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25 min
25 minTronco de queso y salmón ahumado
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lasrecetasdenata
@lasrecetasdenata
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
queso crema (a temperatura ambiente)Zuivel300 g
salmón ahumado (en lonchas)Vis200 g
queso fresco para untar (escurrido)Zuivel150 g
zumo de limón (recién exprimido)Groente en fruit15 ml
cebollino (picado fino)Groente en fruit10 g- eneldo (picado fino)Groente en fruit5 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen1 g
sal (al gusto)Kruiden en specerijen2 g
alcaparras (escurridas)Voorraadkast20 g- tortitas o pan tostado (para acompañar)Bakkerij100 g
per portie
Voedingswaarden
240kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spatel
film transparente
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la crema de queso
- Mezclar el queso crema con el queso fresco para untar hasta obtener una crema lisa.
- Añadir el zumo de limón, el cebollino, el eneldo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Stap 2
Formar el tronco
- Extender la crema de queso sobre un trozo de film transparente formando un rectángulo.
- Cubrir con las lonchas de salmón ahumado y repartir las alcaparras por encima.
- Stap 3
Enrollar y refrigerar
- Enrollar con ayuda del film apretando bien para dar forma de tronco.
- Cerrar los extremos y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
- Stap 4
Servir
- Retirar el film, colocar el tronco en una fuente y decorar con un poco más de eneldo.
- Cortar en rodajas y acompañar con tortitas o pan tostado.