Hoofdgerecht
Tteokbokki maison au fromage et aux œufs
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30 min
30 minTteokbokki maison au fromage et aux œufs
recept van
Iamcocofoodie
@iamcocofoodie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
gâteaux de riz (tteok) (trempés dans l'eau froide 10 min)Granen300 g
gâteaux de poisson (tranchés)Vis100 g
pâte de piment gochujangVoorraadkast30 g
flocons de piment gochugaruKruiden en specerijen5 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast15 g
ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
eauOverig400 ml
œufs (durs, écalés et coupés en deux)Zuivel2 stukken
mozzarella (râpée)Zuivel100 g- nouilles instantanéesGranen1 stuk
gyozasVers6 stukken
ciboule (émincée)Groente en fruit2 stukken
graines de sésameNoten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
710kcal
- Koolhydraten
- 105 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le sucre et l'ail émincé dans un bol.
- Réserver.
- Stap 2
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante.
- Les rafraîchir, les écaler et les couper en deux.
- Stap 3
Cuire les gâteaux de riz
- Porter l'eau à ébullition dans une poêle.
- Ajouter la sauce préparée et les gâteaux de riz égouttés.
- Laisser mijoter en remuant régulièrement.
- Stap 4
Ajouter les garnitures
- Ajouter les gâteaux de poisson et les nouilles instantanées.
- Déposer les gyozas et les œufs durs dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Stap 5
Gratiner au fromage
- Parsemer la mozzarella râpée sur le dessus.
- Couvrir pour faire fondre le fromage.
- Stap 6
Dresser
- Parsemer de ciboule émincée et de graines de sésame.
- Servir bien chaud.