Hoofdgerecht
Ultimativer Airfryer-Lachs
25 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minUltimativer Airfryer-Lachs
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Lachsfilet (frisch oder aufgetaut, mit oder ohne Haut)Vis2 stukken
Rapsöl (alternativ Avocado- oder Olivenöl)Voorraadkast5 ml
ChilipulverKruiden en specerijen5 ml
PaprikapulverKruiden en specerijen5 ml- Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen2,5 ml
- brauner ZuckerVoorraadkast7,5 ml
SalzKruiden en specerijen1,5 ml
per portie
Voedingswaarden
222kcal
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Lachs vorbereiten
- Lachs mit Küchenrolle trockentupfen.
- Mit einem scharfen Messer in etwa 4 cm große Würfel schneiden.
- Bei frischem Lachs mit Haut die Haut zum Garen dranlassen.
- Stap 2
Marinieren und würzen
- Lachswürfel in eine Schüssel geben und vorsichtig mit dem Öl vermischen.
- Gewürze und Zucker in einer separaten Schüssel verrühren.
- Über den Lachs verteilen und vorsichtig umrühren, bis der Fisch gleichmäßig überzogen ist.
- Stap 3
Airfryer vorheizen
- Airfryer auf 185 °C vorheizen.
- Den Korb mit etwas Öl besprühen und die Lachswürfel darin verteilen.
- Mit Haut die Lachsstücke mit der Haut nach unten einlegen.
- Stap 4
Lachs garen
- Lachs bei 185 °C garen, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.
- Nach 5 Minuten sind die Würfel in der Regel medium plus.