Voorgerecht
Velouté de poireaux au Cookeo
35 minVoor 4Nutri-Score A€
A
35 min
35 minVelouté de poireaux au Cookeo
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poireaux (lavés et émincés)Groente en fruit4 stukken
pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
beurre (pour la cuisson)Zuivel20 g
eauDranken600 ml
bouillon cube de légumesVoorraadkast1 stuk
crème fraîche (liquide)Zuivel100 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
133kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 7 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Laver et émincer les poireaux.
- Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
- Émincer l'oignon.
- Stap 2
Faire revenir
- Faire fondre le beurre dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Ajouter l'oignon, les poireaux et les pommes de terre, puis remuer quelques minutes.
- Stap 3
Cuire sous pression
- Verser l'eau et ajouter le bouillon cube.
- Saler et poivrer.
- Lancer la cuisson sous pression.
- Stap 4
Mixer et servir
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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