Hoofdgerecht
Vermicelles à la vapeur (cheveux d'ange)
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
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1 uVermicelles à la vapeur (cheveux d'ange)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
vermicellesGranen400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (pilé)Groente en fruit3 stukken
tomate (mixée)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast2 stukken
carotte (en dés)Groente en fruit2 stukken
chou (émincé)Groente en fruit200 g
viande de bœuf (en morceaux)Vlees300 g
huileVoorraadkast60 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
eauDranken500 ml
per portie
Voedingswaarden
553kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Stoomkoker
Steelpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
- Ajouter la tomate mixée et le concentré de tomate, laisser cuire.
- Ajouter la viande, le sel et le poivre, puis l'eau et laisser mijoter.
- Stap 2
Cuire les légumes
- Ajouter les carottes et le chou dans la sauce.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Stap 3
Cuire les vermicelles à la vapeur
- Humidifier les vermicelles et les déposer dans le panier du couscoussier.
- Couvrir et cuire à la vapeur au-dessus de la sauce.
- Égoutter et réserver.
- Stap 4
Assembler et servir
- Mélanger les vermicelles avec un peu de sauce.
- Servir avec la viande et les légumes.