Dessert
Verrines de pêche au mascarpone et spéculoos
1 u 40 minVoor 4Nutri-Score D€€
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1 u 40 min
1 u 40 minVerrines de pêche au mascarpone et spéculoos
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@la.cuisine.oceane
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pêches (bien mûres, pelées et coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
mascarponeZuivel250 g- crème fraîche épaisseZuivel100 g
sucreVoorraadkast50 g
extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
cannelle (en poudre)Kruiden en specerijen1 g- spéculoos (émiettés)Bakkerij100 g
- menthe (feuilles fraîches pour la décoration)Groente en fruit4 stukken
per portie
Voedingswaarden
326kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
verrines ×4
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pêches
- Pelez les pêches et coupez-les en dés.
- Ajoutez un peu de sucre si vous souhaitez un goût plus doux.
- Stap 2
Préparer la crème au mascarpone
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle.
- Fouettez pour obtenir une crème lisse et homogène.
- Stap 3
Monter les verrines
- Alternez les couches de crème au mascarpone et de dés de pêches dans les verrines.
- Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.
- Stap 4
Finition
- Parsemez le dessus avec des éclats de spéculoos.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe.
- Stap 5
Réfrigérer
- Laissez reposer les verrines au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.