Dessert
Verrines spéculos, mascarpone et fruits rouges
20 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minVerrines spéculos, mascarpone et fruits rouges
recept van
Ta pâtissière préférée 🫶🏻
@lesrecettesdejuju_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
spéculos (émiettés)Bakkerij120 g
mascarpone (froid)Zuivel250 g- crème fraîche (froide)Zuivel100 ml
- sucre glaceVoorraadkast40 g
- coulis de mangueVoorraadkast150 ml
- coulis de fruits rougesVoorraadkast150 ml
mangue (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk- fraises (équeutées et coupées en morceaux)Groente en fruit150 g
per portie
Voedingswaarden
433kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
verrine ×4
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme.
- Réserver au frais.
- Stap 2
Monter les verrines
- Émietter les spéculos et en déposer une couche au fond de chaque verrine.
- Ajouter une couche de crème mascarpone.
- Verser un peu de coulis de mangue et de coulis de fruits rouges.
- Ajouter des dés de mangue et des morceaux de fraises.
- Répéter les couches jusqu'à remplir les verrines.
- Stap 3
Décorer et réserver
- Terminer par la décoration de votre choix avec les fruits frais et un peu de coulis.
- Placer au frais jusqu'au service.
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