Hoofdgerecht
Viande de Tangiya Marrakchia
2 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
2 u 30 min
2 u 30 minViande de Tangiya Marrakchia
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande de bœuf (en morceaux)Vlees1,2 kg
cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
safran (cube)Kruiden en specerijen1 stuk
smenZuivel40 g
ail (émincé)Groente en fruit7 stukken
citron confitGroente en fruit0,5 stukken
coriandre (moulue)Kruiden en specerijen5 g
épices de la tangiyaKruiden en specerijen10 g
eauDranken300 ml
per portie
Voedingswaarden
376kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Braadpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mélanger le cumin, le safran, le smen, l'ail, le citron confit, la coriandre et les épices de la tangiya.
- Enrober la viande de cette marinade.
- Stap 2
Cuire la viande
- Déposer la viande dans la cocotte et ajouter l'eau.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
- Stap 3
Servir
- Vérifier la tendreté de la viande et servir bien chaud.