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Vinaigrette à la pistache
Saus

Vinaigrette à la pistache

10 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @norberttarayre.off46 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pâte de pistacheVoorraadkast8 g
  • moutardeVoorraadkast6 g
  • vinaigreVoorraadkast10 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast60 ml

per portie

Voedingswaarden

143kcal

Koolhydraten
1 g
Eiwitten
0 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Mélanger la pâte de pistache et la moutarde

    • Déposer la pâte de pistache dans un saladier.
    • Ajouter la moutarde et mélanger au fouet.
    Stap 1

  2. Ajouter le vinaigre

    • Verser le vinaigre pour apporter un peu d'acidité.
    • Fouetter pour homogénéiser.
    Stap 2

  3. Émulsionner avec l'huile d'olive

    • Verser l'huile d'olive petit à petit en fouettant sans arrêt.
    • Continuer jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse et émulsionnée.
    Stap 3
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