Bijgerecht
Viraler Nudelsalat
30 minVoor 8Nutri-Score D€
D
30 min
30 minViraler Nudelsalat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Nudeln (nach Wahl, gekocht)Granen500 g
Schmand (2 Becher)Zuivel400 g- Sahne (2 Becher, einen ggf. für den nächsten Tag aufheben)Zuivel400 ml
Mayonnaise (reichlich, kleine Tube)Voorraadkast100 g- Saure Gurken (geschnitten)Voorraadkast150 g
- Gurkenwasser (ein Schuss, nach gewünschter Cremigkeit)Voorraadkast60 ml
Rote Spitzpaprika (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Mais (abgetropft)Voorraadkast150 g
Erbsen (abgetropft)Voorraadkast150 g
Salz (nach Bedarf)Kruiden en specerijen5 g
Knoblauchpulver (viel)Kruiden en specerijen8 g
PaprikapulverKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
471kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen.
- Stap 2
Soße anrühren
- Mayonnaise kräftig in eine große Schüssel geben.
- Sahne, Gurkenwasser und Schmand dazugeben und verrühren.
- Die Soße darf ruhig flüssig sein, sie zieht über Nacht ein.
- Stap 3
Würzen
- Viel Knoblauchpulver und etwas Paprikapulver einrühren.
- Mit Salz abschmecken, dabei die Salzigkeit des Gurkenwassers beachten.
- Stap 4
Gemüse unterheben
- Rote Spitzpaprika würfeln und Saure Gurken schneiden.
- Paprika, Gurken, Erbsen und Mais zur Soße geben.
- Nudeln unterheben und alles gut vermengen.
- Stap 5
Abschmecken und ziehen lassen
- Bei Bedarf noch einen Schuss Mayonnaise und Gurkenwasser einrühren.
- Am besten einen Tag vorher zubereiten und kalt stellen.
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