Hoofdgerecht
Wagyu saisi à feu vif
12 minVoor 1Nutri-Score D€€€
D
12 min
12 minWagyu saisi à feu vif
wat je nodig hebt
Ingrediënten
steak de wagyu (à température ambiante)Vlees250 g
sel (à ajouter après cuisson)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
740kcal
- Koolhydraten
- 0 g
- Eiwitten
- 50 g
- Vetten
- 60 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir le wagyu
- Chauffer la poêle à feu vif sans matière grasse.
- Saisir le steak sur chaque face, très brièvement, sans le cuire longtemps.
- Stap 2
Saler et trancher
- Ajouter le sel sur le steak.
- Laisser reposer puis trancher entièrement en tranches régulières pour la présentation.