Hoofdgerecht
Wrap au tofu brouillé au basilic, jambon végétal et avocat
20 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minWrap au tofu brouillé au basilic, jambon végétal et avocat
wat u nodig heeft
Ingrediënten
tofu ferme (égoutté et émietté)Vers250 g
basilic frais (effeuillé et ciselé)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
jambon végétal fumé (en tranches)Vers80 g- fromage végétal (râpé ou en tranches)Vers60 g
concombre (en fines rondelles)Groente en fruit100 g
avocat (en lamelles)Groente en fruit1 stuk
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit100 g
galettes tortillaBakkerij2 stukken
per portie
Voedingswaarden
411kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le tofu brouillé au basilic
- Émietter le tofu dans un saladier et l'assaisonner avec le sel et le poivre.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le tofu émietté.
- Ajouter le basilic ciselé en fin de cuisson et mélanger.
- Stap 2
Préparer les garnitures
- Couper le concombre en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
- Trancher l'avocat en lamelles.
- Sortir le jambon végétal et le fromage végétal.
- Stap 3
Monter les wraps
- Réchauffer légèrement les galettes tortilla.
- Répartir le tofu brouillé, le jambon végétal, le fromage, le concombre, l'avocat et les tomates cerises au centre de chaque galette.
- Replier les côtés puis rouler fermement le wrap.
- Stap 4
Servir
- Couper les wraps en deux et servir aussitôt.