Hoofdgerecht
Wrap hyperprotéiné avocat-œuf à la truite fumée
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minWrap hyperprotéiné avocat-œuf à la truite fumée
recept van
SoeursAuNaturel
@soeursaunaturel
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
avocat (pelé et dénoyauté)Groente en fruit2 stukken
œufsOverig4 stukken
jus de citron (frais)Groente en fruit10 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
graines de sésame (blanches et noires)Noten en zaden20 g
truite fumée (en tranches)Vis200 g
yaourt cocoZuivel250 g- herbes fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
- épinards frais (en feuilles)Groente en fruit40 g
per portie
Voedingswaarden
528kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Bakplaat
Oven
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer la base du wrap
- Placer les avocats, les œufs, le jus de citron, le sel et le poivre dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 2
Étaler et parsemer
- Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Parsemer de graines de sésame.
- Stap 3
Cuire le wrap
- Enfourner jusqu'à ce que le wrap soit pris et se décolle facilement du papier cuisson.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt coco avec les herbes fraîches ciselées.
- Stap 5
Garnir et rouler
- Décoller délicatement le wrap du papier cuisson.
- Garnir de sauce au yaourt coco, de truite fumée et de feuilles d'épinards.
- Rouler le wrap et couper en deux.