Hoofdgerecht
Wraps fajitas au poulet, guacamole et fromage frais
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minWraps fajitas au poulet, guacamole et fromage frais
wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
poulet (coupé en petits morceaux)Vlees500 g
huile de colzaVoorraadkast15 ml
carottes (coupées en petits dés)Groente en fruit2 stukken
épices (mélange d'épices)Kruiden en specerijen10 g- piment fortKruiden en specerijen2 g
sauce tomateVoorraadkast200 ml
avocat (écrasé)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen3 g- wraps (grands)Bakkerij4 stukken
fromage frais aux fines herbesZuivel150 g
parmesan (râpé)Zuivel40 g
per portie
Voedingswaarden
474kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile de colza dans une poêle.
- Faire revenir le poulet coupé en petits morceaux jusqu'à coloration.
- Stap 2
Cuire les légumes
- Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché et les carottes en dés.
- Laisser revenir jusqu'à ce que les oignons soient bien mous.
- Stap 3
Assaisonner et ajouter la sauce tomate
- Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes.
- Ajouter les épices et le piment fort, bien mélanger.
- Verser la sauce tomate et laisser mijoter.
- Stap 4
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un saladier.
- Ajouter le persil, la coriandre, le sel et l'ail.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 5
Garnir les wraps
- Étaler une couche de fromage frais aux fines herbes sur chaque wrap.
- Ajouter une couche de guacamole, quelques dés de carottes et le poulet.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Stap 6
Plier et dorer les wraps
- Replier les deux faces opposées puis fermer les deux côtés.
- Optionnel : faire dorer les wraps à la poêle de chaque côté.