Chauffer le lait

• Verser le lait entier dans une casserole.
• Chauffer doucement jusqu'à ce que le lait soit tiède, sans le faire bouillir.

Préparer le mélange

• Verser le lait tiède dans un saladier.
• Ajouter le sucre de canne, le lait en poudre et le sachet de ferment lactique.
• Mélanger au fouet jusqu'à dissolution complète.

Répartir dans les pots

• Verser la préparation dans des pots ou des ramequins allant à l'air fryer.
• Couvrir chaque pot.

Fermenter à l'air fryer

• Placer les pots dans le panier de l'air fryer.
• Lancer le mode déshydraté (dry) à 40 °C pendant 8 heures.

Réfrigérer

• Sortir les yaourts de l'air fryer et les placer au réfrigérateur.
• Laisser au frais au minimum 3 heures avant de déguster.