Dessert
Yaourt maison au Cake Factory (sans yaourtière)
9 uVoor 7Nutri-Score B€
B
9 u
9 uYaourt maison au Cake Factory (sans yaourtière)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
lait entier (à température ambiante)Zuivel1 liter- yaourt nature (au lait entier, avec ferments vivants)Zuivel125 g
- lait en poudreZuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
100kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Garde
Mengkom
Keukenthermometer
Ramekin ×7
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer le lait
- Verser le lait dans une casserole.
- Chauffer doucement jusqu'à environ 42 °C, sans faire bouillir.
- Stap 2
Préparer le mélange
- Verser un peu de lait tiède dans un saladier avec le yaourt nature et le lait en poudre.
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ajouter le reste du lait tiède et mélanger.
- Stap 3
Remplir les pots
- Répartir le mélange dans les pots à yaourt.
- Fermer les couvercles.
- Stap 4
Fermentation au Cake Factory
- Placer les pots dans le Cake Factory.
- Lancer le programme yaourt ou maintenir une température douce d'environ 40-45 °C.
- Laisser fermenter sans ouvrir.
- Stap 5
Réfrigérer
- Sortir les pots et les placer au réfrigérateur.
- Laisser raffermir avant dégustation.