Βράσιμο των ζυμαρικών

• Βράζετε τα φιογκάκια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
• Στραγγίζετε καλά και τα αφήνετε να κρυώσουν ελαφρώς.

Καρύκευμα

• Βάζετε τα ζυμαρικά σε μπολ και τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο.
• Προσθέτετε την παρμεζάνα, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
• Ανακατεύετε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα ζυμαρικά.

Ψήσιμο στον φούρνο αέρα

• Προθερμαίνετε τον φούρνο αέρα στους 180 °C.
• Απλώνετε τα ζυμαρικά σε μία στρώση στο καλάθι.
• Ψήνετε ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου, μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια.

Σερβίρισμα

• Αφήνετε τα πατατάκια ζυμαρικών να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε.