Danie główne
Бургер в тесте
2 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€
D
2 godz.
2 godz.Бургер в тесте
przepis od
simply.recipes.group
@simply.recipes.group
1 przepis
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
МукаProdukty zbożowe450 g
Молоко (тёплое)Nabiał250 ml
ДрожжиSpiżarnia11 g
Сливочное масло (для теста)Nabiał30 g
Яйцо (для теста)Nabiał1 kawałek
Сахар (1 ст. л. для теста)Spiżarnia15 g
Соль (для теста)Przyprawy8 g
Яичный желток (для смазывания)Nabiał1 kawałek
Кунжут (для посыпки)Orzechy i nasiona10 g- Сыр (ломтиками)Nabiał200 g
Малосольные огурцы (нарезанные)Warzywa i owoce150 g
Говяжий фаршMięso500 g- Соль (для котлет)Przyprawy5 g
Перец (для котлет)Przyprawy3 g
Репчатый лук (нарезанный)Warzywa i owoce2 kawałki- Сливочное масло (для лука)Nabiał20 g
- Сахар (для лука)Spiżarnia10 g
- Соль (для лука)Przyprawy3 g
- Майонез (для соуса)Spiżarnia60 g
- Кетчуп (для соуса)Spiżarnia40 g
Горчица (для соуса)Spiżarnia15 g- Соль (для соуса)Przyprawy2 g
- Перец (для соуса)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
558kcal
- Węglowodany
- 67 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Замесить тесто
- Развести дрожжи тёплым молоком, добавить сахар и перемешать
- Оставить в тёплом месте на 5 минут
- Добавить яйцо, масло, муку и соль, замесить тесто
- Krok 2
Дать тесту подойти
- Разделить тесто на части
- Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
- Krok 3
Подготовить начинку
- Обжарить котлеты из фарша с солью и перцем
- Карамелизировать лук со сливочным маслом, сахаром и солью
- Krok 4
Собрать бургеры
- Раскатать тесто
- Выложить по центру сыр, котлету, смазать соусом
- Добавить огурцы, карамелизированный лук и котлету, накрыть сыром
- Завернуть тесто как хинкали
- Krok 5
Смазать и посыпать
- Смазать бургеры желтком
- Посыпать кунжутом
- Krok 6
Выпекать
- Выпекать в разогретой до 200 °C духовке