Pieczywo
Домашний батон в аэрогриле
1 godz. 45 minPorcje: 6Nutri-Score C€
C
1 godz. 45 min
1 godz. 45 minДомашний батон в аэрогриле
przepis od
Narrazione | Бывший Шеф
@narrazione_chef
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
молоко (тёплое, около 35 °C)Nabiał250 ml
свежие дрожжи (можно заменить сухими быстродействующими — 5 г)Spiżarnia10 g
сахар (1 ст. л.)Spiżarnia15 g
соль (1/2 ч. л.)Przyprawy3 g- растительное маслоSpiżarnia20 g
мука (350–400 г, часть — для опары)Produkty zbożowe375 g
na porcję
Wartości odżywcze
281kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Замесить опару
- В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и немного муки из общего количества.
- Перемешать венчиком и оставить, чтобы дрожжи «проснулись».
- Krok 2
Замесить тесто
- В опару ввести соль, растительное масло и оставшуюся муку.
- Тщательно вымесить тесто руками до гладкости и эластичности.
- Krok 3
Дать тесту подняться
- Накрыть тесто крышкой и убрать в тёплое место без сквозняков.
- Дождаться, пока оно увеличится в объёме в 2–3 раза.
- Krok 4
Сформировать батон
- Обмять подошедшее тесто.
- Сформировать батон и сделать на поверхности косые надрезы острым ножом.
- По желанию смазать поверхность молоком для румянца.
- Krok 5
Выпечь в аэрогриле
- Переложить заготовку в чашу аэрогриля.
- Выпекать при 180 °C, включив функцию подачи пара, до хрустящей корочки.