Danie główne
Картофельный гратен с беконом и тремя сырами
1 godz. 40 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
D
1 godz. 40 min
1 godz. 40 minКартофельный гратен с беконом и тремя сырами
czego potrzebujesz
Składniki
картофель (очищенный, нарезанный слайсами 2 мм)Warzywa i owoce1,1 kg
бекон (нарезанный)Mięso200 g
лук (нарезанный)Warzywa i owoce1 kawałek
сыр Пармезан (натёртый)Nabiał50 g
сыр Грюйер (натёртый)Nabiał50 g
сыр Чеддер (натёртый)Nabiał50 g- жирные сливки 33%Nabiał500 ml
головка чеснока (жареная)Warzywa i owoce1 kawałek
сливочное масло или гхи (для смазывания формы)Nabiał30 g
соль (по вкусу)Przyprawy5 g
перец (по вкусу)Przyprawy2 g
тимьянPrzyprawy3 g
зелёный лук (нарезанный, для посыпки)Warzywa i owoce20 g
na porcję
Wartości odżywcze
558kcal
- Węglowodany
- 38 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 39 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Tarka
Piekarnik
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Подготовка формы и картофеля
- Смазать форму для запекания маслом или гхи.
- Очистить картофель и нарезать тонкими слайсами толщиной 2 мм.
- Krok 2
Обжарка бекона с луком
- Обжарить бекон с луком на сковороде до золотистого цвета.
- Krok 3
Сырная смесь со сливками
- Натереть Пармезан, Грюйер и Чеддер.
- Всыпать сыры к бекону с луком.
- Добавить сливки, тимьян и жареный чеснок, перемешать.
- Krok 4
Смешивание с картофелем
- Залить картофель сырно-сливочной смесью и аккуратно перемешать.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Krok 5
Укладка в форму
- Уложить картофель вертикально, плотными рядами, в смазанную форму.
- Накрыть фольгой.
- Krok 6
Запекание под фольгой
- Поставить в духовку, разогретую до 175 °C, на 70 минут.
- Krok 7
Румяная корочка
- Снять фольгу и запекать до золотистой корочки.
- Krok 8
Подача
- Посыпать гратен нарезанным зелёным луком и подавать.