Подготовка ярусов

• Собрать три яруса торта с одинаковой начинкой: шоколад и лесные ягоды.
• Промазать коржи шоколадной начинкой и добавить лесные ягоды.

Установка опор

• Вставить деревянные опоры в нижний и центральный ярусы, чтобы торт был крепким и стабильным.
• Установить третий, завершающий ярус.

Стабилизация в холодильнике

• Отправить собранный торт на стабилизацию в холодильник.

Приготовление крема для выравнивания

• Приготовить ганаш на белом шоколаде: растопить белый шоколад со сливками и маслом до однородности.

Покрытие торта

• Начать покрывать торт ганашем на белом шоколаде, выравнивая поверхность.
• Оставить торт на ночь для стабилизации, чтобы утром убедиться, что он стабильный.

Декор цветами

• Изолировать белые пионы пищевой плёнкой и шоколадной глазурью.
• Сделать отверстие на торте и вставить цветы.

Финальный декор

• Установить золотые инициалы.
• Сделать кремовые полосочки по всему торту.
• Покрыть полосочки золотым кандурином.