تقطيع اللحمة

• نقطع حتة اللحمة اللذيذة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

تسييح اللية

• نضع الحلة على النار.
• أول ما الحلة تسخن نضع عليها شرائح اللية.
• نسيبها لحد ما تسيح تمامًا وتطلع الدهنة.

تشويح اللحمة

• ننزل باللحمة على الدهنة السايحة.
• تتشوح معانا ونضيف الفلفل الحار.
• نسيبها لحد ما اللحمة تاخد اللون ده.

بشر الطماطم وتقطيع البصل

• نبشر خمس ست واحدات طماطم.
• نبتدي نقطع بصلاية صغيرة.

تشويح البصل والصلصة

• ننزل بالبصلاية تتشوح.
• أول ما البصلاية تتشوح نضيف معلقتين صلصة أو معجون طماطم.
• نسيب الصلصة لحد ما تتحرق تمامًا بحيث كل اللزوقة والحموضة اللي فيها تختفي.

إضافة الطماطم المبشورة

• أول ما الصلصة تتشوح ننزل عليها ببشرة الطماطم.
• نسيب الطماطم تتسبك على نار هادية.

إضافة البهارات

• نضيف فلفل أسود وكركم وبابريكا.
• التقليب على السريع.

إضافة الماء والزبادي

• ننزل بالماء السخنة.
• نضيف الزبادي على الهادية.
• تقليبة على السريع ونقفل.
• نسيبها ساقعة على النار لحد ما اللحمة تستوي تمامًا.

التتبيل وإضافة المكرونة

• نبتدي نملح ونقلب على السريع.
• لازم الطبيخة تبقى خفرة كده وتقيل صوص تقيل.
• بعد ما اللحمة استوت ننزل بالمكرونة.
• نقلب كله في بعضه.

التقديم

• المكرونة بقت 99% جاهزة، 1% على ما نقلب المكرونة.
• وكده نبقى عملنا مبكبكة حدوتة، وبالهنا والشفا.