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ナス餃子
Danie główne

ナス餃子

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @kou_gohan_1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • ナス (縦にスライスする)Warzywa i owoce4 kawałki
  • 水 (アク抜き用)Inne100 ml
  • 塩 (アク抜き用)Przyprawy15 g
  • ごま油 (焼き用)Spiżarnia15 ml
  • 水 (蒸し焼き用)Inne75 ml
  • 合い挽き肉Mięso600 g
  • ニラ (みじん切り)Warzywa i owoce50 g
  • えのき (石づきを除いてほぐす)Warzywa i owoce100 g
  • 鶏がらスープの素Spiżarnia8 g
  • 砂糖Spiżarnia9 g
  • 醤油Spiżarnia15 ml
  • ごま油 (タネ用)Spiżarnia15 ml
  • にんにくチューブSpiżarnia5 g
  • 生姜チューブSpiżarnia5 g
  • 塩コショウPrzyprawy2 g
  • 片栗粉Spiżarnia40 g

na porcję

Wartości odżywcze

1047kcal

Węglowodany
38 g
Białko
61 g
Tłuszcz
73 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. ナスのアク抜き

    • ナスを縦にスライスする
    • 袋にナス、水、塩を入れて揉み込み、10分ほど置く
    Krok 1

  2. タネを作る

    • 別の袋に合い挽き肉、ニラ、えのき、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、ごま油、にんにくチューブ、生姜チューブ、塩コショウ、片栗粉を全部入れる
    • 袋の上からよく捏ねて混ぜる
    Krok 2

  3. ナスにタネを詰める

    • ナスを並べて水気をしっかり拭き取る
    • タネの袋の先を切り、ナスに絞り出して畳んで形を整える
    Krok 3

  4. 焼いて蒸し焼きにする

    • フライパンに並べてごま油をかけ、片面に焼き色がつくまで焼く
    • ひっくり返して水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする
    Krok 4
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