Danie główne
洋食屋の白いオムライス
45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 min洋食屋の白いオムライス
czego potrzebujesz
Składniki
ご飯 (温かいもの)Produkty zbożowe400 g
牛薄切り肉 (一口大に切る)Mięso200 g
玉ねぎ (薄切り)Warzywa i owoce1 kawałek
卵 (卵白と卵黄に分ける)Nabiał6 kawałki
バター (室温に戻す)Nabiał30 g
牛乳Nabiał60 ml
ケチャップSpiżarnia60 g- デミグラスソースSpiżarnia150 ml
赤ワインNapoje50 ml- ウスターソースSpiżarnia15 ml
塩Przyprawy3 g
黒こしょうPrzyprawy2 g- サラダ油Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
835kcal
- Węglowodany
- 105 g
- Białko
- 34 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
Trzepaczka
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
ハッシュドビーフソースを作る
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 牛肉を加えて色が変わるまで炒める
- 赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜる
- Krok 2
ソースを煮込む
- 弱火にしてとろみがつくまで煮込み、塩と黒こしょうで味を調える
- Krok 3
ケチャップライスを作る
- フライパンに油を熱し、ご飯をほぐしながら炒める
- ケチャップを加えて全体に絡め、塩と黒こしょうで味を調える
- Krok 4
白いオムレツを作る
- 卵白と牛乳をボウルに入れて泡立て器で混ぜ、塩を加える
- フライパンにバターを溶かし、卵白液を流し入れて大きく混ぜながら半熟に火を通す
- 卵黄を中央にのせ、周りの卵白をかぶせるようにまとめる
- Krok 5
盛り付ける
- 皿にケチャップライスを盛り、白いオムレツをのせる
- ハッシュドビーフソースをかけて仕上げる