Danie główne
红烧肉炖海螺
1 godz. 20 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
D
1 godz. 20 min
1 godz. 20 min红烧肉炖海螺
przepis od
🥗PureFoodCraft🥗
@purefoodcraft
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
五花肉 (切块)Mięso800 g- 海螺 (刷洗干净，吐沙)Ryby500 g
食用油 (起锅用)Spiżarnia30 ml- 冰糖 (炒糖色)Spiżarnia30 g
生抽Spiżarnia30 ml- 老抽Spiżarnia10 ml
- 料酒Spiżarnia30 ml
姜 (切片)Warzywa i owoce20 g
葱 (切段)Warzywa i owoce2 kawałki
八角Przyprawy2 kawałki
盐Przyprawy5 g
清水Inne800 ml
na porcję
Wartości odżywcze
746kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 66 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Płyta kuchenna
Chochla
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
处理五花肉
- 五花肉切块，冷水下锅焯水去腥
- 捞出沥干备用
- Krok 2
炒糖色
- 起锅烧油，放入冰糖炒至融化上色
- 下五花肉块翻炒上色
- Krok 3
调味炖煮
- 加入姜片、葱段、八角、生抽、老抽、料酒和盐
- 倒入清水没过肉块，放入海螺
- 盖盖炖煮
- Krok 4
收汁出锅
- 开盖转大火收汁
- 盛出装盘即可