Danie główne
2-Ingredient Vegan Chicken & Spice Bag
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.2-Ingredient Vegan Chicken & Spice Bag
przepis od
@futurelettuce
@futurelettuce
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
vital wheat glutenSpiżarnia200 g- chickpea flourSpiżarnia60 g
- vegetable stock (hot)Spiżarnia300 ml
soy sauceSpiżarnia30 ml
smoked paprikaPrzyprawy5 g
garlic powderPrzyprawy5 g- onion powderPrzyprawy5 g
- sunflower oil (for frying)Spiżarnia500 ml
potatoes (cut into chips)Warzywa i owoce600 g
onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
green pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek- red chillies (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
- five spicePrzyprawy5 g
- chilli powderPrzyprawy5 g
saltPrzyprawy5 g
sugarSpiżarnia10 g
spring onions (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
376kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Garnek
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the vegan chicken dough
- Mix the vital wheat gluten, chickpea flour, smoked paprika, garlic powder and onion powder in a bowl.
- Pour in the vegetable stock and soy sauce and knead into a firm, elastic dough.
- Rest the dough while the broth heats.
- Krok 2
Simmer the seitan
- Bring a pot of vegetable stock to a gentle simmer.
- Tear or cut the dough into bite-sized pieces and lower them into the broth.
- Simmer gently until firm and cooked through, then drain.
- Krok 3
Fry the chips
- Heat the oil in a deep pan.
- Fry the potato chips until golden and crisp.
- Drain on a rack and season with salt.
- Krok 4
Fry the vegan chicken and veg
- Fry the seitan pieces in hot oil until golden and crisp.
- Add the onion, green pepper and red chillies and stir-fry until softened.
- Krok 5
Season the spice bag
- Toss the fried chips and vegan chicken together in the pan.
- Sprinkle over the five spice, chilli powder, salt and sugar and toss well.
- Scatter with spring onions and serve hot.