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3 almuerzos fáciles: ceviche de cerveroni, arroz con chorizo de ternera y pasta cremosa con jamón
Danie główne

3 almuerzos fáciles: ceviche de cerveroni, arroz con chorizo de ternera y pasta cremosa con jamón

45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @millennial_enlacocina1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Cerveroni (picado en cuadros)Mięso200 g
  • Limón (jugo)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Cebolla morada (picada)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • Mango pintón (picado en cuadros)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Cilantro (picado (cucharadas))Warzywa i owoce2 kawałki
  • Salsa de tomateSpiżarnia30 ml
  • MayonesaSpiżarnia15 ml
  • Sal (al gusto)Przyprawy3 g
  • Pimienta (al gusto)Przyprawy2 g
  • Patacones (para acompañar)Produkty świeże6 kawałki
  • Chorizo de ternera (picado)Mięso6 kawałki
  • ArrozProdukty zbożowe200 g
  • Verduras mixtasWarzywa i owoce75 g
  • Cebolla (picada)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Ajo (picado)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Pimentón (picado)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Tomate (licuado, rallado o en salsa)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Plátano maduro (en rodajas)Warzywa i owoce1 kawałek
  • AceiteSpiżarnia30 ml
  • Jamón sándwich (en rebanadas)Mięso6 kawałki
  • PastaProdukty zbożowe250 g
  • Crema de lecheNabiał200 ml
  • Maíz (escurrido)Warzywa i owoce85 g
  • Parmesano (rallado)Nabiał25 g
  • Especias (al gusto)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

525kcal

Węglowodany
53 g
Białko
22 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preparar el ceviche de cerveroni

    • Picar el cerveroni en cuadros y ponerlo en un tazón
    • Exprimir el limón sobre el cerveroni
    • Agregar la cebolla morada, el mango, el cilantro, la salsa de tomate y la mayonesa
    • Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien
    Krok 1

  2. Servir el ceviche

    • Servir el ceviche acompañado de patacones
    Krok 2

  3. Dorar el chorizo y el plátano

    • Picar el chorizo y dorarlo en la sartén, luego retirarlo
    • Dorar el plátano maduro en la misma sartén
    Krok 3

  4. Hacer el sofrito

    • Agregar la cebolla, el ajo y el pimentón
    • Sazonar y añadir el tomate licuado, rallado o en salsa
    • Devolver el chorizo a la sartén para que suelte su sabor
    Krok 4

  5. Cocinar el arroz

    • Agregar las verduras mixtas y el arroz
    • Mezclar y cocinar hasta que el arroz esté listo
    Krok 5

  6. Preparar la salsa cremosa

    • Poner la crema de leche en una sartén
    • Sazonar con especias, sal y pimienta
    • Añadir el jamón, el maíz y el parmesano
    Krok 6

  7. Reducir la salsa y mezclar con la pasta

    • Mezclar y dejar reducir hasta que espese
    • Agregar la pasta cocida y mezclar
    Krok 7
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