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3 pizzas d'été à la burrata : melon, petits pois et tomate rôtie
Danie główne

3 pizzas d'été à la burrata : melon, petits pois et tomate rôtie

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @dorianopizza2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pâte à pizza (3 pâtons)Piekarnia3 kawałki
  • melon (mixé en crème)Warzywa i owoce400 g
  • petits pois (cuits puis mixés en crème maison)Warzywa i owoce300 g
  • tomates (rôties puis mixées en crème)Warzywa i owoce500 g
  • parmesan (râpé)Nabiał150 g
  • speck (en fines tranches)Mięso80 g
  • burrata (égouttée)Nabiał3 kawałki
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce12 g
  • citron (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (vierge extra)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

587kcal

Węglowodany
80 g
Białko
22 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blender kielichowy
  • Blacha do pieczenia
  • Tarka
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les crèmes de base

    • Mixer le melon en crème lisse.
    • Cuire les petits pois puis les mixer en crème maison.
    • Rôtir les tomates puis les mixer en crème.
    Krok 1

  2. Garnir la pizza au melon

    • Étaler la crème de melon sur un pâton.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Krok 2

  3. Cuire la pizza au melon

    • Enfourner à four très chaud, environ 450 °C.
    Krok 3

  4. Finir la pizza au melon

    • Ajouter le speck en tranches.
    • Déposer la burrata et un filet d'huile d'olive.
    Krok 4

  5. Garnir la pizza aux petits pois

    • Étaler la crème de petits pois sur un pâton.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Krok 5

  6. Cuire la pizza aux petits pois

    • Enfourner à four très chaud, environ 450 °C.
    Krok 6

  7. Finir la pizza aux petits pois

    • Ajouter le speck.
    • Déposer la burrata, du basilic et un zeste de citron.
    Krok 7

  8. Garnir la pizza à la tomate

    • Étaler la crème de tomates rôties sur un pâton.
    • Ajouter beaucoup de parmesan râpé et des feuilles de basilic.
    Krok 8

  9. Cuire la pizza à la tomate

    • Enfourner à four électrique à 450 °C.
    Krok 9

  10. Finir la pizza à la tomate

    • Déposer une belle burrata.
    • Ajouter du zeste de citron, du basilic et un filet d'huile d'olive.
    Krok 10
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