Danie główne
3 soupes protéinées d'hiver (lentilles corail & coco, courgettes & œufs, poulet & haricots blancs)
45 minPorcje: 3Nutri-Score A€€
A
45 min
45 min3 soupes protéinées d'hiver (lentilles corail & coco, courgettes & œufs, poulet & haricots blancs)
czego potrzebujesz
Składniki
lentilles corail cuites (cuites)Spiżarnia180 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce250 g
poireaux (émincés)Warzywa i owoce100 g- lait de coco lightSpiżarnia50 ml
skyr ou yaourt grec 0% (ajouté en fin de cuisson)Nabiał100 g
courgettes (coupées en morceaux)Warzywa i owoce250 g
œufs (durs)Nabiał3 kawałki
tartare ail & fines herbesProdukty świeże25 g- bouillon de légumesSpiżarnia200 ml
poivre (moulu)Przyprawy1 g
ail (gousse, pressée)Warzywa i owoce1 kawałek
muscade (râpée)Przyprawy1 g
blanc de poulet cuit (cuit, effiloché)Mięso100 g- haricots blancs en conserve (rincés et égouttés)Spiżarnia150 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce50 g- bouillon de volailleSpiżarnia300 ml
na porcję
Wartości odżywcze
368kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 12 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel ×3
Blender ręczny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Soupe lentilles corail & lait de coco
- Faire fondre les carottes et les poireaux dans un peu d'eau ou de bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les lentilles corail cuites et le lait de coco light, puis mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Hors du feu, incorporer le skyr ou yaourt grec 0% et mélanger.
- Krok 2
Velouté de courgettes & œufs durs mixés
- Cuire les courgettes dans le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
- Ajouter les œufs durs entiers, le tartare ail & fines herbes, l'ail, le poivre et la muscade.
- Mixer finement jusqu'à obtenir un velouté crémeux.
- Krok 3
Soupe de poulet & haricots blancs
- Faire fondre l'oignon et les carottes dans un peu de bouillon.
- Ajouter le bouillon de volaille, les haricots blancs rincés et le poulet cuit effiloché.
- Laisser mijoter puis servir bien chaud.