Skip to content
Menu
Aguachile Verde de Camarón
Przystawka

Aguachile Verde de Camarón

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lov.kari5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • shrimp (cleaned, deveined and butterflied)Ryby900 g
  • limes (juiced)Warzywa i owoce12 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy2 g
  • red onion (half sliced for the shrimp, a small piece for the salsa)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cucumber (half with some skin left for the salsa, one peeled and seeded for the shrimp)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jalapeño pepper (stem removed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • serrano peppers (stem removed)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cilantro (small bunch)Warzywa i owoce15 g
  • seasoning sauce (1 teaspoon)Spiżarnia5 ml
  • avocado (sliced, for serving)Warzywa i owoce1 kawałek
  • salsa negra marisquera (for topping)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

281kcal

Węglowodany
11 g
Białko
45 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the shrimp

    • Place the cleaned, deveined and butterflied shrimp in a bowl.
    • Add the lime juice and season with salt and pepper.
    • Mix well.
    Krok 1

  2. Marinate in the fridge

    • Refrigerate the shrimp in the lime juice so they cure.
    Krok 2

  3. Reserve lime juice and add onion

    • Remove about half a cup of the lime juice and set it aside for the salsa.
    • Add the sliced red onion to the shrimp.
    • Mix well and set aside.
    Krok 3

  4. Blend the salsa

    • In the blender, combine the cucumber, jalapeño, serranos, piece of red onion, cilantro, seasoning sauce and the reserved lime juice.
    • Blend until smooth.
    Krok 4

  5. Combine and finish

    • Add the peeled, seeded cucumber to the shrimp.
    • Pour in the salsa and mix until well incorporated.
    • Top with avocado slices and salsa negra marisquera, then serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze