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Ailes de poulet Buffalo croustillantes au four
Danie główne

Ailes de poulet Buffalo croustillantes au four

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @stellanspice2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ailes de poulet (séchées avec du papier absorbant)Mięso1,2 kg
  • selPrzyprawy10 g
  • ail en poudrePrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy4 g
  • levure chimiqueSpiżarnia12 g
  • beurre (fondu)Nabiał60 g
  • sauce piquante rougeSpiżarnia120 ml
  • sauce WorcestershireSpiżarnia15 ml
  • moutarde de DijonSpiżarnia10 g
  • tabascoSpiżarnia5 ml
  • sauce ranch (maison, pour tremper)Produkty świeże120 ml

na porcję

Wartości odżywcze

626kcal

Węglowodany
6 g
Białko
53 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Kratka do studzenia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sécher et assaisonner les ailes

    • Sécher les ailes de poulet le plus possible avec du papier absorbant.
    • Mélanger le sel, l'ail en poudre, le poivre et la levure chimique dans un saladier.
    • Enrober les ailes de cet assaisonnement en mélangeant uniformément.
    Krok 1

  2. Disposer sur la grille

    • Poser les ailes sur une grille au-dessus d'une plaque de cuisson.
    • Les espacer d'au moins un pouce pour que la graisse s'égoutte.
    Krok 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner à 450 degrés sur la grille du milieu, pas tout en haut.
    • Cuire jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce Buffalo

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la sauce piquante rouge, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et le tabasco.
    • Mélanger et laisser fondre le tout.
    Krok 4

  5. Retourner et poursuivre la cuisson

    • Retourner les ailes de poulet.
    • Poursuivre la cuisson au four.
    Krok 5

  6. Enrober de sauce et servir

    • Jeter les ailes croustillantes dans la sauce Buffalo.
    • Ou les servir nues avec la sauce ranch pour tremper.
    Krok 6
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