Danie główne
Aligot maison
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minAligot maison
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce1 kg
tomme fraîche (coupée en fines lamelles)Nabiał500 g- crème fraîche (liquide)Nabiał200 ml
beurre (en morceaux)Nabiał50 g
ail (gousses pelées et écrasées)Warzywa i owoce2 kawałki
sel (gros sel pour l'eau de cuisson)Przyprawy10 g
poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
714kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 44 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Tłuczek do ziemniaków
Rondel
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pommes de terre
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Ajouter les pommes de terre et l'ail, cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Krok 2
Écraser les pommes de terre
- Égoutter les pommes de terre et retirer l'ail.
- Écraser au presse-purée puis incorporer le beurre et la crème fraîche.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Krok 3
Incorporer la tomme
- Remettre la purée sur feu doux.
- Ajouter la tomme fraîche en plusieurs fois en remuant énergiquement à la spatule.
- Continuer jusqu'à obtenir une texture filante et élastique.
- Krok 4
Servir
- Servir immédiatement, bien chaud, en étirant l'aligot à la cuillère.