Skip to content
Menu
Animal Style Fries
Dodatek

Animal Style Fries

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @girldadskitchen2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • mayonnaiseSpiżarnia120 ml
  • ketchupSpiżarnia45 ml
  • pickles (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • sugarSpiżarnia6 g
  • white vinegarSpiżarnia5 ml
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • butterNabiał57 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • potatoes (cut super thin)Warzywa i owoce800 g
  • frying oil (for deep frying)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

581kcal

Węglowodany
44 g
Białko
3 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Frytkownica
  • Kratka do studzenia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the sauce

    • Mix the mayonnaise, ketchup, chopped pickles, sugar and white vinegar in a bowl.
    • Refrigerate for 1 hour.
    Krok 1

  2. Caramelize the onions

    • Dice the onion and add it to a pan with the butter, olive oil and a heavy pinch of salt.
    • Cook on low until soft and dark in color.
    Krok 2

  3. Cut the fries

    • Cut the potatoes super thin.
    Krok 3

  4. First fry

    • Fry the potatoes in oil at 350F for 3-4 minutes.
    • Remove and place on a rack.
    Krok 4

  5. Second fry

    • Raise the heat to 400F and add the fries back in until golden brown.
    Krok 5

  6. Assemble

    • Top the fries with the caramelized onions and the sauce.
    Krok 6
Pobierz Mezze