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Archi parmentier
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1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @chefclubtv2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce1,2 kg
  • lait (tiède)Nabiał150 ml
  • beurre (ramolli)Nabiał60 g
  • viande hachée de bœufMięso600 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomateSpiżarnia2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
  • fromage râpéNabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

363kcal

Węglowodany
22 g
Białko
24 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter puis écraser en purée avec le beurre et le lait tiède.
    • Saler et poivrer, réserver.
    Krok 1

  2. Préparer la viande hachée

    • Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et la faire dorer.
    • Incorporer le concentré de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
    Krok 2

  3. Monter le parmentier

    • Étaler la viande hachée au fond du plat à gratin.
    • Recouvrir de purée en lissant la surface.
    • Parsemer de fromage râpé.
    Krok 3

  4. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Krok 4
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