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Arroz de Marisco Caseiro
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Arroz de Marisco Caseiro

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @cristiana.lima__2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cebola (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
  • alho (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
  • azeiteSpiżarnia50 ml
  • tomate trituradoSpiżarnia400 ml
  • pimenta moída (a gosto)Przyprawy1 g
  • pimentão docePrzyprawy5 g
  • salPrzyprawy5 g
  • águaNapoje1,4 litry
  • arroz basmatiProdukty zbożowe270 g
  • marisco (camarões e marisco variado)Ryby600 g

na porcję

Wartości odżywcze

485kcal

Węglowodany
55 g
Białko
33 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Blender ręczny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Fazer o refogado

    • Levar ao lume a cebola, o alho e o azeite
    • Deixar alourar até a cebola ficar douradinha
    Krok 1

  2. Adicionar o tomate e os temperos

    • Juntar o tomate triturado
    • Temperar com pimenta, pimentão doce e sal
    Krok 2

  3. Cozinhar o refogado

    • Deixar cozinhar em lume médio com a tampa fechada
    Krok 3

  4. Triturar o refogado (opcional)

    • Passar a varinha mágica e triturar tudo antes de adicionar a água, o arroz e o marisco
    Krok 4

  5. Adicionar a água

    • Juntar a água ao refogado (quatro medidas de água por cada medida de arroz)
    Krok 5

  6. Apurar o caldo com marisco

    • Juntar alguns camarões para intensificar o sabor
    • Deixar cozinhar e provar para acertar os temperos
    Krok 6

  7. Adicionar o arroz

    • Juntar o arroz ao caldo a ferver
    • Mexer e deixar cozinhar até o arroz estar quase cozido
    Krok 7

  8. Adicionar o marisco

    • Juntar o marisco quando o arroz estiver ao dente
    • Mexer, tapar e deixar cozinhar até o marisco ficar cozido
    Krok 8

  9. Servir

    • Provar e servir o arroz de marisco bem quente
    Krok 9
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