Danie główne
Arroz rojo mexicano con huevos cocidos
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minArroz rojo mexicano con huevos cocidos
przepis od
BMG Recetas👩🏻🍳🤍
@bmgrecetas
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ugotowano 2 razy
czego potrzebujesz
Składniki
arroz de grano largo (enjuagado y escurrido)Produkty zbożowe300 g
jitomate (tatemado)Warzywa i owoce3 kawałki
cebolla (en trozos)Warzywa i owoce1 kawałek
ajo (pelado)Warzywa i owoce2 kawałki
consomé de pollo en polvo (cubito o cucharada)Spiżarnia1 kawałek- aceite vegetalSpiżarnia45 ml
agua (caliente)Napoje600 ml
huevos (cocidos y pelados)Nabiał4 kawałki
limón (en gajos)Warzywa i owoce2 kawałki- salsa Valentina (al gusto)Spiżarnia30 ml
- salsa tatemada (al gusto)Spiżarnia60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
408kcal
- Węglowodany
- 66 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Rondel
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Tatemar y licuar los jitomates
- Tatemar los jitomates con la cebolla y el ajo hasta que la piel se dore.
- Licuar con un poco de agua hasta obtener una salsa tersa.
- Krok 2
Dorar el arroz
- Calentar el aceite en una olla.
- Dorar el arroz removiendo hasta que se vea ligeramente dorado y suene al moverlo.
- Krok 3
Cocinar el arroz rojo
- Verter la salsa licuada sobre el arroz y remover.
- Agregar el agua caliente y el consomé de pollo.
- Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Krok 4
Cocer los huevos
- Cocer los huevos en agua hirviendo.
- Escurrir, enfriar y pelar.
- Krok 5
Servir
- Servir el arroz rojo con los huevos cocidos partidos por la mitad.
- Acompañar con gajos de limón, salsa tatemada y salsa Valentina al gusto.