Danie główne
Asian Dense Bean Salad
25 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minAsian Dense Bean Salad
czego potrzebujesz
Składniki
Great Northern beans (canned, drained and rinsed)Spiżarnia400 g- chickpeas (canned, drained and rinsed)Spiżarnia800 g
soy sauceSpiżarnia120 ml- sesame oilSpiżarnia22 ml
- rice vinegarSpiżarnia37 ml
- srirachaSpiżarnia15 ml
- ginger pasteSpiżarnia10 g
honeySpiżarnia45 ml
garlic (grated or minced)Warzywa i owoce2 kawałki- miso pasteSpiżarnia30 g
- peanut butterSpiżarnia60 g
edamame (frozen, thawed)Produkty świeże200 g
carrots (frozen, thawed)Warzywa i owoce150 g
cucumber (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
green onions (sliced)Warzywa i owoce4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
336kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Durszlak
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Rinse the beans
- Drain the canned beans in a colander.
- Rinse them well under cold water and let them drain over the sink.
- Krok 2
Make the dressing
- In a large bowl, whisk together the soy sauce, sesame oil, rice vinegar, sriracha, ginger paste, honey, garlic, miso paste and peanut butter.
- Taste and adjust with more honey or sriracha as needed.
- Krok 3
Prepare the vegetables
- Dice the cucumber.
- Slice the green onions, trimming the tops.
- Krok 4
Combine the salad
- Add the edamame, carrots, cucumber and green onions to the dressing.
- Add the drained beans and mix everything until evenly coated.
- Krok 5
Marinate and store
- Cover and refrigerate to let the salad marinate.
- Portion into containers for the week's lunches.