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Asperges rôties, œufs mollets, pan grattato et chips de jambon de Parme
35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minAsperges rôties, œufs mollets, pan grattato et chips de jambon de Parme
czego potrzebujesz
Składniki
asperges (épluchées)Warzywa i owoce500 g
œufsInne2 kawałki
pankoSpiżarnia40 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
beurreNabiał20 g
jambon de Parme (en tranches fines)Mięso60 g
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
258kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Patelnia
Obieraczka
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Éplucher les asperges
- Éplucher les asperges sur toute la longueur
- Retirer la base ligneuse
- Krok 2
Cuire les œufs à l'air fryer
- Déposer les œufs dans le panier de l'air fryer
- Cuire à 160 °C
- Krok 3
Préparer le pan grattato
- Faire revenir le panko dans une poêle avec le beurre
- Mélanger avec le persil ciselé
- Krok 4
Cuire les asperges
- Assaisonner les asperges d'huile d'olive et de sel
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- Krok 5
Faire les chips de jambon de Parme
- Cuire les tranches de jambon de Parme jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
- Les émietter en morceaux
- Krok 6
Dresser
- Disposer les asperges dans les assiettes
- Ajouter les œufs
- Parsemer de pan grattato et de chips de jambon de Parme émiettées