Danie główne
Assiette gourmande et healthy patate douce, viande hachée et guacamole
35 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minAssiette gourmande et healthy patate douce, viande hachée et guacamole
przepis od
Lily-Rose 🌟
@lunaindaclubb
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czego potrzebujesz
Składniki
patate douce (cuite, écrasée en purée)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
cassonadeSpiżarnia5 g
avocat (bien mûr, écrasé en guacamole)Warzywa i owoce1 kawałek
paprikaPrzyprawy2 g
ail en poudrePrzyprawy2 g
herbes de ProvencePrzyprawy2 g
citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
viande hachée (façon bouchère)Mięso150 g
tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce80 g
cottage cheeseNabiał100 g
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
821kcal
- Węglowodany
- 62 g
- Białko
- 42 g
- Tłuszcz
- 45 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Tłuczek do ziemniaków- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Écraser la patate douce
- Écraser la patate douce cuite en purée à l'aide d'un presse-purée.
- Réserver au chaud.
- Krok 2
Caraméliser l'oignon
- Émincer l'oignon en fines lamelles.
- Le faire revenir dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive et la cassonade.
- Laisser caraméliser en remuant régulièrement.
- Krok 3
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat bien mûr dans un bol.
- Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence et le jus de citron.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Krok 4
Cuire la viande hachée
- Saisir la viande hachée dans la poêle chaude selon la cuisson souhaitée.
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux en fin de cuisson.
- Krok 5
Dresser l'assiette
- Déposer la purée de patate douce dans l'assiette.
- Ajouter la moitié du guacamole à côté, puis la viande et les tomates cerises.
- Placer une bonne cuillère de cottage cheese au milieu et parsemer de ciboulette ciselée.