Skip to content
Menu
Bacalhau de Natal com Batata e Molho Cremoso
Danie główne

Bacalhau de Natal com Batata e Molho Cremoso

50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @nilsa.carona1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • azeiteSpiżarnia100 ml
  • alho (picado)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cebola (cortada em rodelas)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cenoura (ralada)Warzywa i owoce1 kawałek
  • batata pré-fritaProdukty świeże600 g
  • bacalhau desfiado dessalgado (desfiado e dessalgado)Ryby600 g
  • farinha de trigoSpiżarnia30 g
  • amido de milhoSpiżarnia15 g
  • leiteNabiał150 ml
  • natasNabiał200 ml
  • coentro (picado)Warzywa i owoce15 g
  • cebolinha (picada)Warzywa i owoce10 g
  • salPrzyprawy5 g
  • queijo (ralado)Nabiał200 g
  • noz-moscadaPrzyprawy2 g
  • pimenta preta (moída)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

355kcal

Węglowodany
16 g
Białko
24 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Refogar a base

    • Colocar bastante azeite numa panela.
    • Acrescentar o alho picado.
    • Juntar a cebola em rodelas e a cenoura ralada.
    Krok 1

  2. Apurar o refogado

    • Refogar muito bem até a cebola ficar macia e dourada.
    Krok 2

  3. Juntar a batata e o bacalhau

    • Adicionar a batata pré-frita ao refogado.
    • Juntar o bacalhau desfiado dessalgado.
    • Misturar muito bem.
    Krok 3

  4. Preparar o molho cremoso

    • Misturar a farinha de trigo, o amido de milho, o leite e as natas.
    • Juntar o coentro picado e a cebolinha.
    • Temperar com sal, noz-moscada e pimenta.
    Krok 4

  5. Montar no pirex

    • Colocar a mistura de bacalhau num pirex.
    • Verter o molho cremoso por cima e alisar bem.
    • Cobrir com o queijo ralado.
    Krok 5

  6. Assar no forno

    • Levar ao forno a assar até gratinar.
    Krok 6
Pobierz Mezze