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Bagels maison protéinés au fromage blanc
Pieczywo

Bagels maison protéinés au fromage blanc

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @hannaophelie_uzn1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • fromage blanc (type yaourt / skyr)Nabiał250 g
  • farine de bléProdukty zbożowe300 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia5 g
  • sel (1 cuillère à café)Przyprawy5 g
  • jaune d'œuf (pour badigeonner)Nabiał1 kawałek
  • graines de sésameOrzechy i nasiona15 g
  • graines de courgeOrzechy i nasiona15 g
  • carré frais 0% (pour la garniture)Nabiał4 kawałki
  • thon en boîte (égoutté, pour la garniture)Ryby160 g
  • cornichons (émincés, pour la garniture)Spiżarnia60 g
  • moutarde (pour la garniture)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

395kcal

Węglowodany
61 g
Białko
20 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage blanc, la levure chimique et le sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 2

  3. Façonner les bagels

    • Diviser la pâte en 4 parts.
    • Former des boudins d'environ 30 cm de longueur.
    • Assembler les bords et souder pour former les bagels.
    Krok 3

  4. Badigeonner et parsemer de graines

    • Badigeonner les bagels de jaune d'œuf.
    • Parsemer de graines de sésame et de graines de courge.
    Krok 4

  5. Enfourner

    • Enfourner 20 min à 180 °C.
    Krok 5

  6. Refroidir et garnir

    • Laisser refroidir les bagels.
    • Garnir au choix : carré frais, thon, cornichons et moutarde.
    Krok 6
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