Skip to content
Menu
Baked Sweet Potato with Burrata
Danie główne

Baked Sweet Potato with Burrata

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @svetlanalana_1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • sweet potato (medium, washed and dried)Warzywa i owoce2 kawałki
  • burrata (drained)Nabiał1 kawałek
  • pistachios (chopped)Orzechy i nasiona25 g
  • green onion (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fresh herbs (parsley, dill or basil, chopped)Warzywa i owoce15 g
  • pumpkin seed oil (for drizzling)Spiżarnia20 ml
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

357kcal

Węglowodany
31 g
Białko
11 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C / 400 °F.
    Krok 1

  2. Prepare the sweet potatoes

    • Wash and dry the sweet potatoes.
    • Slice each one in half lengthwise.
    • Place them cut-side up on a baking tray.
    Krok 2

  3. Bake the sweet potatoes

    • Bake until soft and tender.
    Krok 3

  4. Top and serve

    • Top each sweet potato half with burrata.
    • Sprinkle with green onion, fresh herbs and chopped pistachios.
    • Finish with a generous drizzle of pumpkin seed oil and season with salt and pepper if you like.
    Krok 4
Pobierz Mezze