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Banana bread ultra moelleux au chocolat
Pieczywo

Banana bread ultra moelleux au chocolat

1 godz. 35 minPorcje: 10Nutri-Score E€€
od @pepitolael896 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • beurre doux (fondu en beurre noisette)Nabiał110 g
  • huile végétaleSpiżarnia30 ml
  • cassonadeSpiżarnia150 g
  • œufs (gros)Nabiał2 kawałki
  • vanille liquideSpiżarnia5 ml
  • café instantané (dissous dans l'eau chaude)Spiżarnia5 ml
  • eau chaudeNapoje5 ml
  • bananes très mûres (écrasées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • yaourt grecNabiał120 g
  • farine (tamisée)Produkty zbożowe225 g
  • levure chimiqueSpiżarnia5 ml
  • bicarbonate de soudeSpiżarnia2,5 ml
  • selPrzyprawy2,5 ml
  • pépites de chocolatSpiżarnia300 g

na porcję

Wartości odżywcze

372kcal

Węglowodany
48 g
Białko
6 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Keksówka
  • Piekarnik
  • Sito

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Écraser les bananes

    • Écraser les bananes très mûres dans une assiette à la fourchette.
    Krok 1

  2. Préparer le beurre noisette

    • Couper le beurre en morceaux et le mettre dans une casserole.
    • Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur noisette.
    Krok 2

  3. Mélanger beurre, huile et sucre

    • Verser le beurre noisette dans un saladier avec l'huile et la cassonade.
    • Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Krok 3

  4. Dissoudre le café

    • Mélanger le café instantané avec l'eau chaude.
    Krok 4

  5. Ajouter les œufs, la vanille et le café

    • Casser les œufs dans la préparation.
    • Ajouter le café dissous et la vanille liquide.
    • Fouetter au batteur jusqu'à ce que le mélange devienne plus lisse et plus clair.
    Krok 5

  6. Incorporer bananes et yaourt

    • Ajouter les bananes écrasées et le yaourt grec.
    • Mélanger au batteur.
    Krok 6

  7. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
    • Tamiser la farine.
    • Mélanger au batteur juste ce qu'il faut, jusqu'à ce que ce soit lisse.
    Krok 7

  8. Ajouter le chocolat

    • Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
    Krok 8

  9. Cuire au four

    • Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
    • Enfourner à 170 °C ; la lame doit ressortir avec quelques miettes.
    Krok 9

  10. Refroidir et démouler

    • Laisser refroidir complètement avant de démouler pour que le gâteau se tienne bien à la découpe.
    Krok 10
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