Dodatek
Bananes pesées haïtiennes
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minBananes pesées haïtiennes
czego potrzebujesz
Składniki
bananes vertes (plantains) (pelées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
huile végétale (pour la friture)Spiżarnia500 ml
selPrzyprawy5 g
mélange d'épices haïtienPrzyprawy10 g- mayonnaise (faite maison de préférence)Spiżarnia100 g
pikliz (égoutté)Produkty świeże150 g
na porcję
Wartości odżywcze
339kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Łyżka cedzakowa
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les bananes
- Peler les bananes vertes et les couper en morceaux.
- Assaisonner avec le sel et le mélange d'épices.
- Krok 2
Première friture
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les morceaux de banane jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Retirer et égoutter.
- Krok 3
Écraser les bananes
- Aplatir chaque morceau frit à l'aide d'un presse-purée ou d'un objet plat.
- Krok 4
Deuxième friture
- Replonger les bananes aplaties dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une passoire ou du papier absorbant.
- Krok 5
Servir
- Servir les bananes pesées bien chaudes avec du pikliz, de la mayonnaise ou du coleslaw.