Danie główne
Bánh mì vietnamien
20 minPorcje: 1Nutri-Score D€€
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20 min
20 minBánh mì vietnamien
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@okosan.food
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Składniki
baguette (coupée en deux)Piekarnia1 kawałek
pâté de porc (étalé)Inne80 g- bœuf citronnel (mariné et cuit)Inne150 g
mayonnaise maison (étalée)Spiżarnia30 g
carotte (juliennée)Warzywa i owoce30 g- radis daikon (julienné)Warzywa i owoce30 g
- concombre (tranché fin)Warzywa i owoce30 g
- coriandre (feuilles)Warzywa i owoce5 g
- chips de soja (croquants)Inne20 g
citronnelle (hachée)Przyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
1175kcal
- Węglowodany
- 77 g
- Białko
- 57 g
- Tłuszcz
- 71 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le pain
- Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur
- Faire légèrement griller le pain au four ou à la poêle
- Krok 2
Cuire la viande
- Faire mariner le bœuf avec la citronnelle pendant 15 minutes (facultatif)
- Faire revenir le bœuf à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à cuisson
- Krok 3
Préparer les légumes
- Julienner la carotte, le radis daikon et le concombre
- Réserver les légumes frais et la coriandre
- Krok 4
Assembler le bánh mì
- Tartiner la moitié inférieure du pain avec le pâté de porc
- Ajouter la mayonnaise, le bœuf, les légumes, la coriandre et les chips de soja
- Refermer le sandwich et servir immédiatement