Cuire les féculents

• Lancer la cuisson du riz dans une casserole d'eau salée.
• Cuire les pommes de terre entières dans un faitout d'eau salée.
• Réchauffer la purée de pomme de terre.

Préparer l'ail, l'oignon et le gingembre

• Éplucher et hacher l'ail.
• Émincer les oignons.
• Râper le gingembre.

Cuire les légumes

• Cuire le mélange asiatique pour wok à la poêle.
• Cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau bouillante salée.

Préparer les achards

• Faire revenir les oignons, l'ail, le gingembre et les graines de moutarde dans l'huile.
• Ajouter le curcuma et laisser cuire à feu fort.
• Verser le vinaigre blanc en fin de cuisson.

Préparer la viande

• Façonner une partie des steaks hachés en boulettes.
• Cuire le reste de la viande hachée à la poêle, en boulettes et en viande émiettée.
• Saler et poivrer.

Découper les pommes de terre

• Couper les pommes de terre cuites en cubes.

Remplir les lunch box

• Répartir riz, pommes de terre, purée, légumes et viande dans les boîtes.
• Garder deux boîtes au frais et congeler le reste.